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Umfang
Wir gestalten, bauen und pflegen aus Überzeugung.
Es soll eine harmonische Mischung zwischen Nutzgarten und Ziergarten sein, wo Besucher Nahrung für Körper, Geist und Seele finden. Flanieren zwischen Blumen, Kräutern und Gemüse im privaten Garten oder im Kräuter- und Gemüsegarten vom Restaurant/Hotel.
Für eine geschmackvollere Zukunft.
"Die Welt hat genug für jedermanns Bedürfnisse, aber nicht für jedermanns Gier." - Mahatma Gandhi
Sichtweise
Das "sieben-Generationen-Prinzip" der Irokesen-Indianer besagt, dass jede Handlung so gewählt werden sollte, dass auch die kommenden Generationen, einschließlich der Siebten, eine schöne und lebenswerte Erde vorfinden.
Daher haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, Gärten zu erschaffen in denen sich die Mitwelt auf natürlicher Basis entfalten kann, um so über ihren früheren Zustand hinauszuwachsen.
"Wer nicht weiß, mit der Erde gut umzugehen,
wird auch mit seinen Mitmenschen nicht gut umgehen." Liberty Hyde Bailey - The Holy Earth
Charakter
Falls es eine Kategorisierung braucht, dann sehe ich mich als Gärtner-Koch. Jahrelang zog ich als Koch um die Welt und suchte nach der essenziellen Zutat, nach der Prise "Etwas", um die Gerichte zu vollenden.
Ich fand die einzelnen Zutaten und lernte, wie ich diese anbauen kann.
Daher widme ich mich seit einigen Jahren dem Gartenbau sowie dem Kräuter- und Gemüseanbau, um traumhafte Gärten zu gestalten, wo die Besucher eine friedliche und köstliche Zeit verbringen können.
Dank meiner jahrelangen Erfahrung als Koch, verbunden mit großem Respekt vor Lebensmitteln, biete ich neben meiner Haupttätigkeit als Gartenbauer auch Kochkurse an, auf Basis einer achtsamen, gesunden und naturnahen Küche.
Euer Samuel Mussner
"Warum verbietet man den Genuss, aber nicht die Maßlosigkeit?" - Stefan M. Gergely -
Impressionen
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