Kochkurse auf Anfrage anhand jahrelanger Erfahrung in Sterne-Gastronomie
- Was bedeutet gesundes kochen?
- Gemüse und Kräuter richtig verwerten
- Fermentieren
- Einkochen, trocken und lagern
- Nose to tail, das Tier im Ganzen
- Root to leaf, wir verwerten alles.
- Regionale und internationale Küche